Mín. 8 - Máx. 14 participantes
También nos encanta fomentar un verdadero reconocimiento y respeto por cada ingrediente que te llevas a la boca, ya sea un animal, una verdura, una hierba silvestre o una hoja. ¡Esa es, básicamente, la razón por la que creamos nuestro propio y extenso huerto ecológico!
Se trata de una experiencia muy interactiva en la que nuestro chef cocina delante de ti y tú también estás invitado a preparar activamente tu bebida y tu aperitivo. Por supuesto, compartimos las recetas contigo. Como se suele decir, la práctica hace al maestro.
Dependiendo de la temporada y la disponibilidad de los ingredientes, el menú puede variar. Aquí tienes un ejemplo de un menú anterior.
Roselle
Una bebida refrescante elaborada con hibisco jamaicano del huerto
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Gambas a la cúrcuma rellenas de ajo y cilantro silvestre
fresco
Prepáralas tú mismo
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Mojito con guaro
Prepáralo tú mismo con el licor nacional de Costa Rica
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Pescado del día en costra de pan con salsa de hojas de
roselle
Calabacín con menta y cúrcuma
o
Pechuga de pollo en costra de semillas de sésamo rellena de hojas de
chaya
verduras salteadas y salsa de yogur a
las finas hierbas
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Mousse de
chocolate belga
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Café o té con licor de café costarricense
